石榴又称安石榴，是外来定居的客人。汉武帝时期，张骞出使西域，经过安石国，看到了石榴，将种子带回，先在京城的林苑种植，后广植于民间。
石榴是吉祥的树种，深受人们的喜爱。晋代的潘岳称赞石榴“丹葩结秀，朱实显悬，接翠萼于绿叶，冒红芽于丹顶，千房同膜，千子如一，御饥疗渴，解醒止醉”，是“天下之奇树”。
石榴三月发芽，五月开花。初夏时节，日光开始炎热，稠密的枝叶间，不知不觉地亮起一个个的花骨朵儿，涂了腊似的鲜红照眼。
张弘范的《榴花》，有个非常形象的描写：“猩红谁叫染绛囊，绿云堆里润生香。游峰错认枝头火，忙驾熏风过短墙。”
石榴的果实让人喜爱。红艳艳黄灿灿的果皮儿，不管是圆形的还是长圆形的都咧着笑嘴儿，鲜嫩饱满的果籽儿，依稀地从小嘴儿里放出光来，晶莹剔透地撩拨着你的欲望。
石榴的籽粒白中有红，红中透白，一个紧挨一个有序地排列在子房里。汁水酸甜清新，沁人心脾。石榴性凉，能清热、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血。
石榴是吉庆佳兆之物。
榴花似火，寓繁荣昌盛。在民间的剪纸、窗花、贺画中，石榴随处可见，期盼日子越过越红火。
石榴多子，寓多子多福。据说，北齐皇帝安德王到李妃家赴宴，临走时，李母送他两个大石榴。安德王很不高兴，认为送他普通的石榴有些小看，就给扔了。他的老师提醒说：石榴多子，主新婚，李母是祝愿您能多子多福啊！安德王听了转怒为喜，赶忙让人将石榴捡了起来。
石榴花是西班牙、利比亚等国的国花，是我国西安、合肥等城市的市花。
