1、肠衣套在水龙头上冲洗5分钟,浸泡20分钟,将肠衣全部套在灌肠器上,套的时候在灌肠器上沾点水,然后就一点点的灌肉,灌点用手往下推推肉,别灌太紧,最后一节一节系绳,晾晒,扎洞,蒸煮,然后放凉,装袋,纯手打,累啊。
灌肠器怎么用(自制香肠的时候应该怎样套肠衣)
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1、肠衣套在水龙头上冲洗5分钟,浸泡20分钟,将肠衣全部套在灌肠器上,套的时候在灌肠器上沾点水,然后就一点点的灌肉,灌点用手往下推推肉,别灌太紧,最后一节一节系绳,晾晒,扎洞,蒸煮,然后放凉,装袋,纯手打,累啊。