记忆是对经历过的事物的认识、保持、再现或再认的一个心理过程。记忆是很多心理活动的基础，连接着许多人类至关重要的高级心理学活动。例如想象、思维等。举例说明记忆过程：我们认识100块的纸币，100块钱的影像经过眼睛进入到我们的大脑，大脑对钱的特征（如纸质、图案按、数字等）进行加工分析（认识），把这个钱的特征在头脑中保持下来（保持），过了一段时间后当100块钱再出现时我们能够再次认出来（再认），或者我们能够在头脑中想象出来，用语言描述出来，用文字表现出来（再现），这是一个记忆的过程。
题主所说的记忆力退化是发生在我们对事物的认识（注：认知有问题那就不是记忆的退化，应该是人认知的障碍）之后，应该是对事物的再现或再认的过程，也就是遗忘这一心理过程，遗忘的速度加快或再认、再现事物的质量下降我们称之为记忆力退化。遗忘和一个人的生理方面的原因有关，也和我们的心理活动有关。
1、与年龄有关：一个人会随着年龄的变化，记忆力发生变化，一般来说会是会是一个抛物线的过程，年幼到成年是一个记忆力增强的过程，这里机制较为复杂和人的精力、经验、记忆方法的掌握都有关，成年以后会随着年龄越来越老，记忆力会走下坡路，一般认为是身体大脑机能的退化造成。
2、与身体生理有关：身体生病会对记忆力产生影响，如果是与大脑有关的疾病，如大脑受伤、感冒带来的头痛头晕等都会影响记忆。过度劳累也会影响记忆，大脑或身体过度劳累都会影响记忆的效果，因为躯体的自我保护意识会让大脑休息恢复。
3、与心理因素有关：记忆和一个的情绪、兴趣等心理因素都有密切关系。一个人情绪冷静稳定时记忆效果好，急躁和起伏大的时候记忆效果会差。我们通常说兴趣是最好的老师，一个人感兴趣的事物会学的特别快，理解特别深，记得特别牢。
4、与记忆方法有关：随着我们对记忆的研究越来越深入，人们总结创新提出了很多的记忆方法（现在很多这方面的理论和实践），这些方法对我们的记忆也是有一定的帮助。
所以说，记忆力退化可能和我们的年龄、身体健康状态原因、心理因素、记忆方法等会有一定的关系。至于饮食也可能对身体健康产生影响，从而影响记忆力，或者饮食种某些元素会影响到大脑，从而影响记忆力，这都不是影响记忆的主要因素。如果题主是年轻人出现记忆力退化，要检查身体或大脑疾病；如果是老年人出现记忆力退化是正常现象。
