由于大众鲜少听闻福建有什么知名的白酒品牌，反而是铁观音等茶叶更出名，又因为福建人的口味出了名的清淡偏甜，
其实福建作为东南岸广阔的沿海城市，掌握着海外贸易的钥匙，古时候就是一个重要的港口，经济发展得也极其好。只是大家普遍比较低调，所以不怎么吸引大家的视线。
但是当地人并非真的生活得传统又“佛系”，该有的酒桌文化只多不少，也有不少酒友的酒量完全可以与山东等地的酒友媲美，可不要因为他们不怎么显山露水就小瞧了他们哦。
之所以会给大家留下福建人不擅喝酒的印象，大概是因为当地人往往习惯以茶待友，而且也很少在当地酒桌上见到茅五剑等，其实这只是他们的传统习俗罢了，家里来客人总要先敬两杯茶以示尊敬。
而少喝茅五剑等，那是因为福建人的质朴让他们形成了勤俭持家的特性。相比那些名贵价高的好酒，他们在喝酒时更看重性价比。更何况，当地特产的几款好酒口感也不错，虽然算不上全国白酒的第一梯队，但是这几款酒几乎都没什么差评。
丹凤高粱酒产自福建厦门，此地是福建最令人瞩目的繁茂城市，这款酒也是几乎每个福建人都知道的一款名酒。丹凤高粱酒旗下系列很多，在好几种常见的香型领域均有涉猎且各有所长。
首先这款酒主打得清香型高粱酒，是最原始的状态，以优质高粱发酵后，再加入老酒精心勾兑并长期储存，酒水浓度高，香味醇，喝起来有一股温实感。
在这个基础上，加入上等粮谷，这款高粱酒摇身一变就成了浓香型大曲酒，既有传统高粱酒的绵甜爽净，又有饱满协调的窖香味儿，酒水清亮，余味悠长。其米香型白酒相对名气较低，并非丹凤高粱酒的招牌，原料和工艺上与其他米香型白酒一样，倒没什么太大的特点。
东平老窖是一款经典的浓香型白酒，在当地酒友心里也有着不小的地位。主要是因为此酒的产地，位于福建一个历史悠久的古镇，该地水源和气候俱佳，为东平老窖提供了极好的酿酒条件。
东平老窖采用优质糯米、高粱和小麦作为原料，混合的粮香极富有层次感。又加上山林里自然的泉水的加成作用，酿出的酒水口感柔和，明明香味浓厚馥郁，然而喝起来却以甘甜爽净为主要特点，而且十分协调，所以在当地拥有不错的口碑。
福矛窖酒的酒厂建立在武夷山山脉附近，是一款具有江南风味的酱酒。由于山涧自然的环境，此酒在酿造之初就被赋予了优势，在经历一年复杂的生产和四年的窖藏后，该酒更是
福矛窖酒的酒质十分老熟，闻起来酱香突出之余还有一股淡淡的陈香。入口醇正优雅，绵密细腻，回味的香味与杯中残留的香气一致。此酒不不仅仅在福建被人熟知，在整个江南地区甚至还有着“江南茅台”的美称。
既然提到了酱酒，那少不了得再提提这款在福建当地相对比较特殊的好酒。“国康1935”并非福建本地酒，只是因为其酒质好而被众多酒友喜爱，所以在当地十分畅销。
这是一款来自贵州茅台镇的茅系酱酒，受茅台酒的影响，市场掀起了一股酱香酒热潮，于是这款与茅台酒酒味有些许相似的平价酒就在这种环境中被当地人发现了。
该酒的酒厂就设立在赤水河附近，与茅台酒厂相邻，方便学习它的酿酒技艺，以大自然馈赠的赤水河为水源，以当地特有的“红缨子高粱”为原料，在一年的“12987”工艺发酵下，制成这款正宗坤沙酱酒。
该酒经过10年老酒的勾兑和5年窖藏的沉淀，酱香馥郁，入口细腻，嘴里满满醇厚的粮香，清凉的酒液顺畅流过喉咙，在小腹升起一股暖流，余味未尽，就想再来一口了。
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