新西兰的饮食主体是偏西式的，具体说偏英式的，以煎、炸、烤等制作方法为主，fish & Chips 是代表，当然作为海岛国家，鱼柳新鲜、薯条酥软，是不可多得的美味。至于牛排、羊排、海鲜，就更不用说了，品质优异的原材料，只需要简单的处理，就很美味。
英式的早、午茶，配上各种小点心，也是新西兰本地人的心头好。还有酒吧文化，各种精酿啤酒、享誉世界的葡萄酒等，也是人们日常生活不可或缺的一部分。
另外新西兰是一个移民国家，来自世界各地的移民带来了各自地道的风味、中餐、意大利餐、法餐、西班牙餐、日本料理、印度餐、印尼餐、越南餐、泰餐等等，在奥克兰、惠灵顿、基督城等大城市、琳琅满目、都可以品尝到，而且基本上都很地道。
近些年，赴新西兰自驾游的朋友越来越多，很多人担心“中国胃”能否受得了，其实大可不必，一来有机会尝尝鲜，二来，在新西兰，大部分住宿都提供厨房和各种餐具，大家可以利用当地新鲜、绿色、高品质的原材料，自己动手、丰衣足食。
