特许经营酒店管理模式
1、特许经营模式有以下优点：
省钱, 无需向酒店管理集团缴纳高额的管理费和付给管理团队大笔的人员工资福利费，从表面上说能够节约下来一大笔费用。
自己说了算，自由，酒店管理权仍在自己手中
一定程度提升酒店形象，知名度。
2、特许经营模式的缺点：
对于酒店的运营管理来说，该模式没有实质性的帮助，《特许经营管理手册》并不能带来客源，也无法对酒店营销管理带来明显的帮助，技术支持，人员培训，服务标准监督等基本上没有什么帮助。
酒店委托管理模式
1、酒店委托管理模式的优点：
酒店委托管理模式适合没有酒店管理经验的投资者，并且要求业主又有一定的资源基础。我国的酒店发展水平低于发达国家，在酒店业早期，不少业主对现代酒店管理模式不太熟悉，委托国外有先进酒店管理经验的公司帮助管理酒店，取得不错的成绩。
委托管理模式，顾名思义，就是酒店所有者雇佣酒店管理公司来帮自己经营酒店。酒店管理公司相当于酒店经营的代理人，拥有自主的经营权，负责向业主提交财务报表，现金流，并按照之前拟定的合同获取相关的酬金。
2、酒店委托管理模式的缺点：
投资者将管理权转让给管理公司，对酒店经营控制大大降低。
委托管理费用成本开支巨大，会降低利润。
很多人认为酒店品牌旗下店越多，越值得选择，这观点有一定的偏颇，当下酒店新物种频出，一些门店数量庞大的酒店管理公司，管理模式有可能已经非常陈旧落后。总之业主一定要实地考察对方的自营门店，不要贪图小便宜，不要相信那些所谓的皮包公司。
