面包的制作方法和步骤(家用面粉可以做面包吗，怎么做好)

你好，可以做，不用烤箱也可以。1、半斤面粉，3个鸡蛋，3克酵母，45克白糖，搅拌成絮状，加20克食用油，揉成面团，盖盖子，放到暖和的地方，发酵1到2小时，发两倍大。
2、取出面团揉成长条，切成4个剂子，搓成长条，卷成卷。
3、取四个空碗，碗底和侧面刷层食油，每个碗放一个剂子。上面刷一层蛋黄液，撒点黑芝麻，包上保鲜膜。醒15分钟。
4、烧开水上笼蒸30~40分钟，关火闷5分钟就可以了

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