猪价震荡下行，说好的8月上涨，怎么还没开启？

说好的猪价8月上涨是网络上那些每天大喊大叫的主播们为了增加点击量而说的，这些主播根本不懂生猪饲养管理和经营，每天就是在那里大喊大叫，误导养猪人。今年8月份猪价是不可能上涨的，为什么呢？影响猪价上涨的因素非常多，首先引起猪价上涨的原因是规模养猪企业囤积肥猪，人为控制上市肥猪量，屠宰企业好猪肉零售商共同哄抬，造成市场肥猪价大涨，从每斤8元左右迅速超过12元，猪价上涨过快，猪肉从每斤10元左右大涨超过17元，有的地方甚至超过20元。国家发改委约谈了这些企业，很快恢复了正常上市量，这些企业经过一个多月的囤积，进行二次发肥，一些企业担心猪价下跌一发不可收拾，为了避免损失，在猪价高时抓紧大量出栏肥猪，造成近期猪价持续下跌。二是消费量不足的问题，每年7—8月份都是猪价最低的季节，消费量很难增加，今年的伏天还没有结束，今年各个地方的气温高于往年，现在仍然是一年中气温和湿度最高的季节，尤其现在的秋老虎，气候炎热潮湿，这种气候导致人们大量减少肉食品的消费，改为素食为主，我们这里大多数人家都是以蔬菜或者豆汤酸菜为主，小炒都是与肉无关的豆腐、马铃薯等。在8月份猪肉消费是乏力的，猪肉供应仍然是供大于求的。其次是主要消费猪肉的学校现在已经全部放暑假。同时由于今年的疫情反反复复，许多地方的旅游业和餐饮业都已经停业，现在去餐馆就餐的消费者非常少，非常冷清，这些肉食品的消费大户屠宰摆动，猪肉的消费就会大幅度减少，没有消费量，猪价怎样能够上涨。因此在8月份不要渴望猪价上涨，能够维持在每斤10元就谢天谢地了。

今年下半年猪价肯定是要涨价的，但是不是在8月份，而是在9月份后，为什么呢？一是在9月份各个地方的所有学校都开学了，学生是长身体的时间，需要大量的蛋白质食物，学校开学后，猪肉的消费量大幅度增加，那么猪肉达到供不应求，价格自然就会回升。二是9月份后，各个地方的气温逐渐下降，消费者对猪肉的消费量逐渐增加，进入了猪肉消费的旺季，价格很快就会回升。三是9月份后节日很多，国庆节、元旦、春节、这些节日都是猪肉消费量大增的季节，特别是春节，各家各户都要储备一定数量的猪肉，制作腊肉、香肠、坛子肉，是一年中猪肉消费量最高的季节，也是一年中猪肉价格最高的季节。四是已经进入了新的猪价格周期，在猪价格周期初期，不论仔猪还是肥猪价格都会大涨。

今年下半年猪价肯定是要涨价的，但是不可能大幅度涨价，有两个因素限制的，一是如果猪价大幅度涨价，政府就会出手进行调控，是不允许物价大起大落的，政府会大量上市中央储备猪肉和大量进口低价的猪肉来平抑市场猪肉价格。二是规模养猪企业也会调控，他们不可能放弃霸主的地位，如果猪价超过每斤13元，普通的养殖场出栏一头肥猪利润超过1200元，饲养管理水平高的养猪企业利润超过2000元，这么高的利润会吸引大量的社会资本进入养猪业，这些投资人是不懂生猪的经营管理的，大量涌入后2021年养猪持续深度亏本的现象就会重演，规模养猪集团是不会容忍的，势必大量出栏肥猪，降低猪价来维持自己霸主地位。

因此在猪价上涨前，养猪人饲养的生猪体重达到出栏体重的最好及时出栏变现，不要过度压栏。如果在8月底达到出栏体重的可以适当压栏，等待猪价的上涨。