猪脚是很多人最爱，这样的食物含有的蛋白质比较多，吃猪脚对提高人体体质有着很好帮助，有很多体质较弱的人，在调理身体的时候，都是会以这样的食物为主，那吃猪脚对身体没有任何损害，不过吃的时候需要适量的吃猪脚，这样对身体才不会有影响，那糖尿病能吃猪脚吗?
糖尿病能吃猪脚吗：
糖尿病能吃猪脚。建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉、纯牛奶、鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头。
猪脚营养分析
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
以上就是对糖尿病能吃猪脚吗详细介绍，糖尿病患者是可以吃猪脚的，不过对这类人群在吃猪脚的时候，要正确的进行，猪脚的常见制作方法就是顿猪蹄，这样的吃法，能够很好的滋补身体，所以对糖尿病患者也是可以选择这样佳肴。
