谢谢邀请！对于你说的问题，我也经历过。我的孩子在两到三岁的时候也是这样，总喜欢跟大人对着干，不顺心就大哭大闹，让我们感觉焦头烂额，后来通过查阅资料才知道，原来这个阶段是孩子的第一个叛逆期，它比青春叛逆期更麻烦，因为这个时候的孩子沟通能力比较差，有的甚至还不会说话。
那么，对于这个阶段的孩子总是说“不要”，该如何应对呢？我觉得可以这样处理：
第二、给孩子自主的权利，这个阶段的孩子有了自主意识，总想按照自己的意愿做事，父母在保证安全的情况下，干脆就顺水推舟，让孩子自己决定。无论好与坏，后果自负，这样也能让他反思自己的行为。
第四、父母可以通过绘本来教育引导孩子，找一些关于行为习惯方面的绘本，读给孩子听，让孩子从中受到启发，纠正自己的不良行为。
总之，对付这个阶段的孩子，
