吃红心火龙果小便会变红吗？
吃红心火龙果小便会变红。
火龙果又称仙蜜果、红龙果，含有丰富的花青素。花青素是一种强有力的抗氧化物，能有效控制血糖的浓度。常食火龙果还可预防脑细胞病变，抑制痴呆症发生。火龙果是糖尿病患者的理想食物，但花青素不会导致尿液变色。
红心火龙果之所以会使尿液及粪便变色，是因为红心火龙果中含有甜菜红素，这种色素在人体内经过消化吸收代谢后并不被水解，其发色基团稳定，最后通过小便、大便和汗腺排出来时仍保持原有颜色，因此尿液粪便会变成红色。
如果进食红心火龙果后，粪便尿液变为红色无须担心。随着田甜菜红色逐渐代谢排出体外，尿液基本恢复正常，也可以多饮水，加速排泄。
本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核
