黑木耳是我国非常广泛食用的一种药食同源的菌类食品，《本草纲目》中记载：“木耳生于朽木之上，性甘平，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮，血痢，下血等作用。”祖国医学记载木耳有活血功效。
80年代美国学者研究发现黑木耳的磷酸缓冲盐水提取物在试管内明显抑制A D P 引起的血小板聚集。后来实验研究发现黑木耳多糖是黑木耳的主要化学成分之一，它具有预防冠心病、高血脂、高血压、抗血栓、抗癌防癌、抗衰老、调节免疫等作用[1]。但也仅在实验阶段，并且研究的对象主要是黑木耳提取物。因此黑木耳可以起到一定的食疗作用，但如果经心脑血管疾病风险评估，应当服用阿司匹林药物治疗时，服用黑木耳还不能达到治疗所需的预防药用剂量，也就是说它不能完全代替阿司匹林。
阿司匹林在临床上应用非常广泛，最初为解热、镇痛抗炎药，后发现它还有抗血小板活性，可防止血栓形成。临床用于预防心肌梗死、动静脉瘘、脑缺血、心房颤动或其他手术后的血栓形成，也可用于治疗不稳定性心绞痛[2]。经过医生进行评估后，大部分患者需要每天小剂量长期服用，不建议擅自用黑木耳代替阿司匹林。
[1]. 卞春，王振宇等. 黑木耳多糖生物功能的研究进展[J]. 食品工业科技，2015，36（16）：390-400,
[2]陈新谦，金有豫，汤光. 新编药物学（第17版）[M]. 人民卫生出版社，2011，558-559.
作者：李春钰 单位：北京丰台医院临床药学室、药事网成员
