豆腐的发源地是在中国，所以中国是最早食用豆腐的国家。鉴真东渡的时候将豆腐工艺带到了日本，后流传至东南亚地区。
欧美地区随着亚裔人种得增多，也逐渐开始流行食用豆腐。大部分都是在中餐馆有售。比较起来他们吃的很多的是日本豆腐，或者是豆腐延伸出来的豆腐制品，比如油炸豆腐，豆腐乳和豆腐干等等。欧美素食主义者把豆腐视为健康素食。
欧美人一般不直接食用黄豆，他们一般是把豆子里面的大豆蛋白提取出来做成蛋白粉和黄豆粉等，加工到各类加工肉类和面食中。还有做成豆制品罐头，比如我们看美国战争片里面，美国大兵就经常食用豆泥罐头。另外可能因为体质不同，欧美国家有很多人对豆制品过敏，这也是导致豆制品在欧美不太受观众的原因之一。
