2022-09-26

蔗糖（即通常所指的食糖）是碳水化合物、为双糖类，其化学分子式为c12h22o11，分子量342.296，在酸性溶液中或有转化酶存在时，发生水解反应生成葡萄糖和...

2022-09-24

1、蔗糖，化学式：C12H22O11 。 2、蔗糖，是由碳，氢，氧三种元素组成。 3、蔗糖结构式：（分子量 342.3）一个蔗糖分子，由12个碳原子、22个氢原子、11个氧...

2022-09-23

1、蔗糖分子式是C12H22O11葡萄糖分子式是C6H12O6两者分子式不同,分子结构当然不同.葡萄糖是单糖,不能水解.蔗糖是双糖,可以水解.一份子蔗糖可以水解生成一...

2022-09-20

蔗糖（英语：Sucrose）是一种双糖（葡萄糖+果糖），晶体白色，具有旋光性，但无变旋。易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发...

2022-09-15

1、相对分子质量不同，麦芽糖的相对分子质量要大于蔗糖。 2、它们的分子构成不同1、蔗糖：即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子...